② 店長編 — 締め・経費・報酬・成績¶
対象: 店舗責任者（店長・チーママ・経理担当） 版: 2026-07-31
この巻は 業務の周期順（日次 → 週次／随時 → 月次）に並んでいます。 「今日やること」「今月やること」を、その周期のところだけ見れば済むようにしてあります。
目次¶
日次（毎営業日）¶
| # | 章 | 内容 |
|---|---|---|
| 01 | 日次の締め・営業報告書 | 営業報告書の全欄／日次締め（任意）／現金が合わないとき／閉店前チェック／売上記録表 |
| 02 | 伝票の確認と訂正 | 伝票履歴・訂正の3経路・段階／取消と取消解除／支払方法の変更／訂正 |
週次／随時¶
| # | 章 | 内容 |
|---|---|---|
| 03 | 経費の入力 | 経費表（流動・固定）／3つの入口／小口現金出納帳／営業損益表への出かた |
| 06 | 売掛の管理 | 売掛の登録・回収・売掛顧客台帳／回収完了までインセンティブが出ない |
月次¶
| # | 章 | 内容 |
|---|---|---|
| 04 | 報酬台帳と月締め | 報酬台帳（店舗集計・個人別）／調整登録（課税前・課税後）／罰金／月締め／月次チェックリスト |
| 05 | キャスト成績の見かた | 成績表3画面の使い分け／売上の計算と相番の配分 |
月次のおすすめ順序¶
- 月内の 勤怠と伝票の直しを全部終わらせる（02 / ① 営業編 01 開店準備）
- 経費を入れ終える（03）
- 報酬台帳で調整を入れる（04）
- 最後に 月締め（04）
月締めのあとに伝票を直すと、差額は「直した操作をした日の月」に補正として出ます。 直しは月締めの前に済ませてください。
詳しいチェックリストは 04 月次のチェックリスト。